Доступные углеводы
Доступные углеводы - это часть углеводов, которую организм может использовать как источник энергии.
Единица: г
Важные заметки
- Углеводы включают сахара, крахмал и пищевые волокна.
- Сахара - это простые углеводы, например глюкоза, фруктоза, сахароза и лактоза.
- Крахмал - сложный углевод, который есть, например, в картофеле, рисе, хлебе и крупах.
- Клетчатка тоже относится к углеводам по химической структуре, но не входит в доступные углеводы, потому что организм почти не переваривает ее как источник энергии.
- В простых продуктах доступные углеводы обычно состоят в основном из сахаров и крахмала. Если источник показывает их отдельно, лучше смотреть эти строки напрямую.
- Пример: для сырого картофеля Ciqual указывает 16.2 г доступных углеводов, 15.4 г крахмала и 0.78 г сахаров на 100 г.
Больше всего содержится в доступные углеводы
| Продукт | Количество на 100 г | Категория |
|---|---|---|
| Белый рис Вариант: Сырой | 80 г | Злаки и крупы |
| Бурый рис Вариант: Сырой | 76.69 г | Злаки и крупы |
| Кукурузная мука Вариант: Сухая | 76.69 г | Злаки и крупы |
| Пшеничная белая мука Вариант: Сухая | 73.7 г | Злаки и крупы |
| Изюм Вариант: Сушеный | 73.2 г | Фрукты |
| Пшёнка Вариант: Сырая | 72.9 г | Злаки и крупы |
| Пшеничная паста Вариант: Сухая | 72.7 г | Злаки и крупы |
| Мака Вариант: Мука | 70.3 г | Другое |
| Пшеничная паста Вариант: Цельнозерновая сухая | 67.6 г | Злаки и крупы |
| Гречка Вариант: Сырая | 67.5 г | Злаки и крупы |
| Пшеничная цельнозерновая мука Вариант: Сухая | 64.9 г | Злаки и крупы |
| Чечевица Вариант: Сырая | 63.4 г | Бобовые |
| Киноа Вариант: Сырая | 60.7 г | Злаки и крупы |
| Курага Вариант: Сушеная | 59.1 г | Фрукты |
| Кивича Вариант: Сухое зерно | 58 г | Злаки и крупы |
| Овсянка Вариант: Сухая | 55.7 г | Злаки и крупы |
| Чернослив Вариант: Сушеный | 55.4 г | Фрукты |
| Маш Вариант: Сухой | 47.6 г | Бобовые |
| Нут Вариант: Сухой | 47.5 г | Бобовые |
| Красная фасоль Вариант: Сухая | 46.1 г | Бобовые |
| Канива Вариант: Хлопья из зерна | 45.5 г | Злаки и крупы |
| Белая фасоль Вариант: Сухая | 43.9 г | Бобовые |
| Семена чиа Вариант: Сухие | 42.1 г | Семена |
| Бурый рис Вариант: Вареный | 37.6 г | Злаки и крупы |
| Инжир Вариант: Сушеный | 36.8 г | Фрукты |
| Пшеничная паста Вариант: Вареная | 31.4 г | Злаки и крупы |
| Пшеничная паста Вариант: Цельнозерновая вареная | 31.3 г | Злаки и крупы |
| Чеснок Вариант: Сырой | 31 г | Овощи |
| Белый рис Вариант: Вареный | 28.2 г | Злаки и крупы |
| Кукуруза Вариант: Свежие зерна | 25.1 г | Злаки и крупы |
| Пшёнка Вариант: Вареная | 23.7 г | Злаки и крупы |
| Миндаль Вариант: Сырой | 21.6 г | Орехи |
| Кешью Вариант: Обжаренные без соли | 21.3 г | Орехи |
| Батат Вариант: Сырой | 20.5 г | Овощи |
| Чечевица Вариант: Вареная | 20.1 г | Бобовые |
| Банан Вариант: Свежий | 19.7 г | Фрукты |
| Черимойя Вариант: Свежий фрукт | 17.7 г | Фрукты |
| Нут Вариант: Вареный | 17.7 г | Бобовые |
| Виноград Вариант: Свежий | 17.2 г | Фрукты |
| Инжир Вариант: Черный свежий | 17 г | Фрукты |
| Картофель Вариант: Вареный в воде | 16.8 г | Овощи |
| Картофель Вариант: Сырой без кожуры | 16.2 г | Овощи |
| Фисташки Вариант: Обжаренные без соли | 14.9 г | Орехи |
| Дыня Вариант: Свежий фрукт | 14.8 г | Фрукты |
| Арахис Вариант: Сырой | 14.8 г | Орехи |
| Манго Вариант: Свежий фрукт | 13.4 г | Фрукты |
| Красная фасоль Вариант: Вареная | 12.3 г | Бобовые |
| Груша Вариант: Свежая | 12.1 г | Фрукты |
| Белая фасоль Вариант: Вареная | 12 г | Бобовые |
| Маш Вариант: Вареный | 11.9 г | Бобовые |
| Кунжут Вариант: Сухие | 11.7 г | Семена |
| Яблоко Вариант: Свежая | 11.4 г | Фрукты |
| Грецкий орех Вариант: Сырые | 10.91 г | Орехи |
| Голубика Вариант: Свежая ягода | 10.6 г | Фрукты |
| Апельсин Вариант: Свежий сок | 10.4 г | Фрукты |
| Овсянка Вариант: Вареная на воде | 10.3 г | Злаки и крупы |
| Кола с сахаром Вариант: Напиток | 10 г | Напитки |
| Слива Вариант: Свежий фрукт | 9.92 г | Фрукты |
| Папайя Вариант: Свежий фрукт | 9.8 г | Фрукты |
| Персик Вариант: Свежий фрукт | 9.74 г | Фрукты |
| Лук Вариант: Готовая | 9.3 г | Овощи |
| Мандарин Вариант: Свежий фрукт | 9.2 г | Фрукты |
| Арбуз Вариант: Свежий фрукт | 8.33 г | Фрукты |
| Апельсин Вариант: Свежий фрукт | 8.03 г | Фрукты |
| Лук Вариант: Сырая | 7.6 г | Овощи |
| Свёкла Вариант: Вареная | 7.13 г | Овощи |
| Морковь Вариант: Сырая | 6.8 г | Овощи |
| Тарви Вариант: Вареный | 6.7 г | Бобовые |
| Брокколи Вариант: Сырой | 6.6 г | Овощи |
| Авокадо Вариант: Сырая | 6.5 г | Фрукты |
| Свёкла Вариант: Сырая | 6.34 г | Овощи |
| Гусиная печень Вариант: Сырая | 6.32 г | Мясо |
| Лимон Вариант: Чистый сок | 6.1 г | Фрукты |
| Клубника Вариант: Свежий фрукт | 6.03 г | Фрукты |
| Красный болгарский перец Вариант: Сырой | 5.98 г | Овощи |
| Малина Вариант: Свежая ягода | 5.83 г | Фрукты |
| Сметана Вариант: Жирная | 5.56 г | Молочные продукты |
| Артишок Вариант: Сырая | 4.9 г | Овощи |
| Цельное молоко Вариант: Жидкая | 4.78 г | Молочные продукты |
| Желтый болгарский перец Вариант: Сырой | 4.73 г | Овощи |
| Натуральный йогурт Вариант: Натуральный | 4.7 г | Молочные продукты |
| Творог Вариант: Жирный | 4.6 г | Молочные продукты |
| Лук-порей Вариант: Сырой | 4.55 г | Овощи |
| Кефир Вариант: Натуральный | 4.5 г | Молочные продукты |
| Тыква Вариант: Готовая | 4.47 г | Овощи |
| Репа Вариант: Сырая | 4.39 г | Овощи |
| Баклажан Вариант: Готовый | 4.17 г | Овощи |
| Стручковая фасоль Вариант: Сырая | 4.14 г | Овощи |
| Петрушка Вариант: Свежая | 4.1 г | Овощи |
| Укроп Вариант: Свежий | 3.9 г | Овощи |
| Шпинат Вариант: Сырая | 3.6 г | Овощи |
| Утиная печень Вариант: Сырая | 3.52 г | Мясо |
| Тыква Вариант: Сырая | 3.5 г | Овощи |
| Зеленый болгарский перец Вариант: Сырой | 3.43 г | Овощи |
| Имбирь Вариант: Свежий корень | 3.4 г | Овощи |
| Ростки маша Вариант: Свежие | 3.4 г | Овощи |
| Стручковая фасоль Вариант: Вареная | 3.39 г | Овощи |
| Говяжья печень Вариант: Сырая | 3.33 г | Мясо |
| Капуста Вариант: Сырая | 3.3 г | Овощи |
| Репа Вариант: Вареная | 3.23 г | Овощи |
| Свежий сыр Вариант: Твердый | 2.96 г | Молочные продукты |
| Помидор Вариант: Свежий | 2.7 г | Овощи |
| Баклажан Вариант: Сырой | 2.7 г | Овощи |
| Сельдерей Вариант: Свежий стебель | 2.41 г | Овощи |
| Огурец Вариант: Свежий | 2.2 г | Овощи |
| Цветная капуста Вариант: Сырая | 2.13 г | Овощи |
| Спаржа Вариант: Сырая | 2.03 г | Овощи |
| Кабачок Вариант: Сырой | 1.75 г | Овощи |
| Спаржа Вариант: Вареная | 1.73 г | Овощи |
| Цветная капуста Вариант: Вареная | 1.6 г | Овощи |
| Лимон Вариант: Свежий фрукт | 1.56 г | Фрукты |
| Латук Вариант: Сырая | 1.4 г | Овощи |
| Кабачок Вариант: Готовый | 1.4 г | Овощи |
| Яйцо Вариант: Вареное | 1.1 г | Яйца |
| Кунжут Вариант: Черные | 0.9 г | Семена |
| Куриная печень Вариант: Сырая | 0.73 г | Мясо |
| Сливочное масло Вариант: Несоленое | 0.71 г | Масла и жиры |
| Свинина Вариант: Вареная | 0.22 г | Мясо |
| Говядина Вариант: Вареная | 0.2 г | Мясо |
| Куриная грудка Вариант: Готовая | 0 г | Мясо |