Белая фасоль
Бобовые
Пищевая ценность на 100 г
Сухая
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 307 ккал |
| Белок | 23.4 г |
| Жиры | 0.85 г |
| Насыщенные жиры | 0.22 г |
| Доступные углеводы | 43.9 г |
| Клетчатка | 15.2 г |
| Вода | 11.3 г |
| Калий | 1800 мг |
| Магний | 190 мг |
| Кальций | 240 мг |
| Железо | 10.4 мг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин A (RAE) | 0 µg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин K1 | 5.6 µg |
| Витамин B1 | 0.44 мг |
| Витамин B2 | 0.15 мг |
| Витамин B3 | 0.48 мг |
| Витамин B5 | 0.73 мг |
| Витамин B6 | 0.32 мг |
| Витамин B12 | 0 µg |
| Фолат (B9) | 388 µg |
Источник
Ciqual 2025 · Food code 20501: Haricot bean, dried.
Вареная
| Нутриент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 112 ккал |
| Белок | 6.75 г |
| Жиры | 1.1 г |
| Насыщенные жиры | 0.25 г |
| Доступные углеводы | 12 г |
| Сахара | 0.3 г |
| Клетчатка | 13.8 г |
| Вода | 66.9 г |
| Калий | 260 мг |
| Магний | 33 мг |
| Кальций | 120 мг |
| Железо | 1.7 мг |
| Витамин A (RAE) | 0.46 µg |
| Витамин K1 | 4.37 µg |
| Витамин B1 | 0.03 мг |
| Витамин B2 | 0.017 мг |
| Витамин B3 | 0.32 мг |
| Витамин B5 | 0.061 мг |
| Витамин B6 | 0.039 мг |
| Витамин B12 | 0 µg |
| Фолат (B9) | 31.1 µg |
Источник
Ciqual 2025 · Food code 20502: Haricot bean, boiled/cooked in water.