Camote
También conocido como: batata
Verduras
Información nutricional por 100 g
Crudo
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 95 kcal |
| Proteína | 2 g |
| Grasa | 0 g |
| Carbohidratos totales | 23.4 g |
| Carbohidratos disponibles | 20.5 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Hierro | 0.43 mg |
| Vitamina A (RAE) | 517 µg |
| Vitamina B1 | 0.14 mg |
| Vitamina B2 | 0.03 mg |
| Vitamina B3 | 0.67 mg |
| Vitamina C | 22.46 mg |
Fuente
TPCA 2017 · Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, INS / MINSA.