Farine de blé blanche
Aussi connu comme: farine blanche, farine de blé raffinée
Céréales et grains
Informations nutritionnelles pour 100 g
Sèche
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Protéines | 9.03 g |
| Glucides disponibles | 73.7 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Eau | 12.5 g |
| Potassium | 180 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Calcium | 23 mg |
| Fer | 1 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine A (RAE) | 0.083 µg |
| Vitamine B1 | 0.15 mg |
| Vitamine B5 | 0.56 mg |
| Vitamine B6 | 0.054 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
| Folate (B9) | 15.4 µg |
Source
Ciqual 2025 · Food code 9436: Wheat flour, type 55 (for bread).