Riz blanc
Aussi connu comme: riz
Céréales et grains
Informations nutritionnelles pour 100 g
Cru
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 350 kcal |
| Protéines | 7.1 g |
| Glucides disponibles | 80 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Fer | 1.94 mg |
| Vitamine A (RAE) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine K1 | 0.1 µg |
| Vitamine B1 | 0.24 mg |
| Vitamine B2 | 0.048 mg |
| Vitamine B3 | 2.44 mg |
| Vitamine B5 | 1.21 mg |
| Vitamine B6 | 0.16 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
| Folate (B9) | 7.67 µg |
Source
Ciqual 2025 · Food code 9100: Rice, white, raw.
Cuit
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 155 kcal |
| Protéines | 2.7 g |
| Glucides disponibles | 28.2 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Vitamine A (RAE) | 1.25 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine B3 | 0.37 mg |
| Vitamine B5 | 0.15 mg |
| Vitamine B12 | 0.032 µg |
| Folate (B9) | 9.9 µg |
Source
Ciqual 2025 · Food code 9104: Rice, white, cooked, no added salt.