Haricots verts
Aussi connu comme: haricot vert
Légumes
Informations nutritionnelles pour 100 g
Crues
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 31.9 kcal |
| Protéines | 1.83 g |
| Lipides | 0.22 g |
| Glucides disponibles | 4.14 g |
| Sucres | 3.26 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Eau | 90.3 g |
| Potassium | 211 mg |
| Calcium | 37 mg |
| Fer | 1.03 mg |
| Vitamine C | 12.2 mg |
| Vitamine A (RAE) | 31.6 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine K1 | 14.4 µg |
| Vitamine B1 | 0.082 mg |
| Vitamine B2 | 0.1 mg |
| Vitamine B3 | 0.73 mg |
| Vitamine B5 | 0.23 mg |
| Vitamine B6 | 0.14 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
| Folate (B9) | 33 µg |
Source
Ciqual 2025 · Food code 20061: French bean, raw.
Cuites
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 27 kcal |
| Protéines | 1.75 g |
| Glucides disponibles | 3.39 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Eau | 90.8 g |
| Potassium | 260 mg |
| Calcium | 51 mg |
| Fer | 0.54 mg |
| Vitamine C | 1.16 mg |
| Vitamine A (RAE) | 33.9 µg |
| Vitamine K1 | 5.16 µg |
| Vitamine B1 | 0.031 mg |
| Vitamine B2 | 0.038 mg |
| Vitamine B3 | 0.28 mg |
| Vitamine B5 | 0.12 mg |
| Vitamine B6 | 0.031 mg |
| Folate (B9) | 49.5 µg |
Source
Ciqual 2025 · Food code 20320: French bean, boiled/cooked in water.