Artichaut
Légumes
Informations nutritionnelles pour 100 g
Crue
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 24 kcal |
| Protéines | 2.2 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Glucides totaux | 18.9 g |
| Glucides disponibles | 4.9 g |
| Fibres | 14 g |
| Eau | 77.8 g |
| Calcium | 42 mg |
| Fer | 1 mg |
| Vitamine A (RAE) | 7 µg |
| Vitamine B1 | 0.07 mg |
| Vitamine B2 | 0.04 mg |
| Vitamine B3 | 0.85 mg |
| Vitamine C | 1.42 mg |
Source
Tablas Peruanas 2023 · Tablas Peruanas de Alimentos, INS / MINSA.